Coach & Cook

Votre atelier de cuisine sur Paris
Votre atelier culinaire sur Paris
Des animations collectives et ludiques pour renforcer les liens entre les participants.
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En route pour l’été Indien

  • « Salade de carotte à l’orange et à l’Erable »
    Une cure de vitamine pour accueillir ces splendides couleurs !
  • « Cappuccino de champignons »
    Même l’Italie est à la fête ! Vive la mondialisation !
  • « Risotto au potimarron »
    Aaaah! Quelle virtuosité! Du caractère, de la rondeur et beaucoup de douceur
  • « Canelloni aux crevettes et au sirop d’Erable »
    Pour le plaisir des papilles tout simplement !
  • « Endives braisées à l’orange et aux pics de pain d’épice »
    Eh oui, avec l’été indien, les endives sortent de terre ! Elles sont si craquantes….
  • « Tajine de poulet aux artichauts et au citron »
    Ca mijote et embaume les chaumières… Ces tajines sont si bonnes réchauffées
  • « Moussaka du soleil »
    Il faut en profiter ; L’aubergine et la tomate (si goûtue en ce moment) est en train de dire au revoir à l’été indien
  • « Pastilla de pintade au chou et aux pommes »
    Une jolie façon de réconcilier toute la tribu au chou !
  • « Mendiant aux poires et aux fruits secs »
    De la gourmandise à l’état pur, mais c’est tellement bon !
  • « Crème d’orange au basilic »
    Un souvenir d’enfance revisité pour un mélange de saveurs réussi

Les indispensables de l’été

  • « Soupe glacée de melon au porto »
    Tout simplement divin
  • « Croquets méditerranéens »
    A emporter même en bord de mer, voire sur le voilier…
  • « Lasagnes d’aubergines, courgettes et tomates aux sardines fraîches »
    Les vacances, le soleil à chaque bouchée
  • « Orecchiette au jambon, melon et roquette »
    Comment rendre vos coquillettes jambon estival
  • « Tian méditerranéen »
    A manger seul avec une salade ou pour accompagner vos barbecues
  • « Crumble de tomates »
    C’est si délicieux avec ces belles tomates gorgées de soleil
  • « Escabèche de poulet au fenouil »
    A préparer la veille et à déguster froid : idéal sous le soleil
  • « Papillotes de poisson du marché aux légumes d’été »
    Ou que vous soyez vous pourrez toujours adapter cette recette à votre marché
  • « Tarte aux abricots et romarin »
    De jolies couleurs et saveurs pour terminer votre dîner d’été
  • « Gratin de fruits rouges »
    Vous êtes dans le jardin de Mémé en train de croquer dans la fraise toute chaude….

En mai fait ce qu’il te plait

  • « Velouté d’asperges glacé »
    Cette délicate soupe est aussi agréable à regarder que savoureuse à déguster
  • « Cappuccino de cresson à l’orange »
    Rafraîchissante et pleine de vitamines ! Abusez-en !
  • « Verrine de saumon marine au lait de coco et sa chiffonnade de salade »
    Laissez aller votre imagination pour la présentation
  • « Cannellonis végétariens et son coulis de tomates »
    Mère nourricière : Mangeons les 5 fruits et légumes par jour
  • « Terrine du soleil »
    Une savoureuse douceur à déguster même en pique nique
  • « Pâtes aux Saint Jacques, pommes et asperges »
    Profitons-en pendant que c’est la saison
  • « Crumble de dorade au fenouil confit »
    Même caché sous cette délicieuse croute, tu es à croquer
  • « Tajine d’agneau aux poivrades et romarin »
    Un bouquet de saveurs pour le plus grand plaisir des papilles
  • « Le gâteau de la fête des mères »
    Chut ! C’est une surprise !
  • « Tiramisu aux fruits rouges »
    Du bonheur à partager avec ceux qu’on aime

Faites-en tout un cinéma

  • « La Piel que habito de Pedro Almodóvar »
    Taboulé de cerfeuil à la mangue
  • « L’Apollonide de Bertrand Bonello »
    Compotée de rhubarbe au chèvre frais et au thym
  • « Drive de Nicolas Winding Refn »
    Lasagnes saumon et poireaux !
  • « Footnote de Joseph Cedar »
    Farfalles aux asperges et au fromage de brebis
  • « Le gamin au vélo de Luc et Jean-Pierre Dardenne »
    Curry doux de poulet et d’asperges
  • « Habemus Papam de Nanni Kawase »
    Tajine de légumes
  • « Death of a Samuraï de Takashi Miike »
    Filets de colin à la rhubarbe
  • « Le Havre de Aki Kaurismäki »
    Ils Daube à la vanille et aux jeunes pousses
  • « Sleeping Beauty de Julia Leigh »
    Tarte aux fraises à la vanille
  • « The tree of life de Terrence Malick »
    Brochettes d’ananas au pain d’épices

Menus Présents Tout chocolat

  • « Guimauve tout chocolat »
    Une petite douceur qui fait toujours le bonheur de chacun
  • « Nougat au chocolat »
    Tendre ou dur, faites-le vous-même !
  • « Caramels au chocolat »
    Le vrai caramel est tendre et doit coller aux dents…
  • « Rochers pralinés »
    Le bonheur en une bouchée…Un footing pour compenser!
  • « Truffes au thé Earl Grey »
    Il suffit de deux mains et dix doigts…
  • « Sablés au chocolat et à l’orange »
    Est-ce la texture ou le mélange de parfums qui vous fera craquer ?
  • « Pâte à tartiner au chocolat »
    A étaler dès le petit déjeuner !
  • « Mendiants chocolat et fruits secs »
    Je croque, tu croques, il croque, nous croquons…
  • « Cigarettes au chocolat »
    Toute votre habileté sera sollicitée
  • « Fruits déguisés »
    Qui es-tu ? On t’a reconnu petit fruit caché !