Coach & Cook

Votre atelier de cuisine sur Paris
Votre atelier culinaire sur Paris
Des animations collectives et ludiques pour renforcer les liens entre les participants.
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Venez découvrir la recette pour impliquer vos collaborateurs !

Depuis 2015, e-collective organise des tables rondes conviviales pour insuffler la joie au travail dans les organisations au profit de la performance individuelle et collective.

Le 19 septembre, Sylvie Cavelier, entrepreneuse venant du monde de l’industrie, anime un atelier où vous y trouverez des témoignages, des formules savoureuses pour favoriser l’épanouissement des personnes et booster la performance collective. Au fil de la soirée nous découvrirons ensemble le contenu mystérieux de cet afterwork, concocté par Sylvie aux couleurs et odeurs estivales pour prolonger l’été.

Pour participer et être acteur de cette démarche :

Date : 19 Septembre 2017
Local : FINCOACH LE HUB _ 254 rue du Faubourg Saint Honoré, 75008 Paris
Horaire : 18h30 précise
Frais de participation : 84 Euros TTC
Enregistrez-vous : https://www.weezevent.com/re-trouver-le- gout-de-l-entreprise

Chaque fin d’année, la Famille Bollinger, l’une des dernières Maisons familiales de  champagne, se réunit  autour d’un événement rassembleur. En 2016, c’est Coach & Cook qui a été choisi afin d’organiser un atelier de cuisine géant pour la famille !

L’innovation dans la tradition

Un défi du fait d’un cahier des charges exigeant qui incluait notamment le respect du thème « l’innovation dans la tradition ». Coach & Cook a répondu à cette problématique en bâtissant une solution sur-mesure associant différents points forts. Le lieu proposé d’abord, La Maison des Clubs de l’ile Monsieur à Sèvres, un vaste espace contemporain dont les baies vitrées donnent sur la Seine. Des recettes à la fois variées et élaborées telles les coquilles Saint-Jacques et leur émulsion cacaotée ou les magrets de canard à l’orange et au thé. Et enfin, une mise en place parfaitement organisée pour accueillir le repas de fête… accompagné de fines bulles Bollinger bien sûr ! Une soirée qui restera gravée dans la mémoire familiale, comme en témoigne Emeric de Jotemps, président du Cercle de famille Bollinger: « Nous avons su étonner notre Famille et grâce à vous et l’ensemble des coaches, quelle ambiance, quelle magie, que d’éloges reçus ! Un immense Merci. »

Johann Granara, gérant de la société SIGNARAMA d’Issy-les-Moulineaux a fait appel à Coach & Cook pour son événement interne de fin d’année. A travers son retour d’expérience, on perçoit combien l’aspect « cook «  et « coach » se répondent.

Pourquoi avoir choisi Coach & Cook ?

Je connais bien Sylvie Cavelier car j’ai été administrateur du Boss Club avec elle durant plusieurs années et nous avions déjà fait une opération autour d’un atelier de cuisine qui avait très bien fonctionné. Chaque année à Noël, je réunis mes collaborateurs et leurs conjoints, environ 12 personnes, autour d’une animation. Cette fois, j’ai souhaité apporter au côté festif une dimension cohésion d’équipe, afin que les personnes qui ne travaillent pas ensemble dans la journée se rapprochent. Sylvie m’a fait des propositions et a tout organisé, ce qui m’arrangeait bien car en cette fin d’année très chargée, je n’avais absolument pas le temps de m’en occuper.

Quelle était la thématique ?

Nous avons préparé un repas de Noël avec en bonus, la préparation d’un foie gras à rapporter chez soi.

Où et comment s’est déroulé l’atelier ?

Chez Casaco, à Malakoff, un espace particulièrement adapté à ce genre d’atelier. Il est toujours intéressant de sortir de son cadre de travail, cela donne l’occasion de découvrir les gens sous un autre angle, loin de l’aspect hiérarchique et le système de binômes constitués par Sylvie a parfaitement fonctionné. Après avoir cuisiné et dîné ensemble, chacun est reparti avec son foie gras, à déguster pour Noël.

Quelles ont été les réactions de ton équipe ?

C’était une surprise et tout le monde a été séduit, en témoignent les nombreux remerciements que j’ai eu le lendemain. Au delà de ce bon moment, cet événement a aidé à faire progresser la cohésion d’équipe et je vais y revenir pour ma réunion de rentrée.

Quels sont pour toi les apports majeurs d’un atelier Coach & Cook ?

D’abord le fait qu’avec Sylvie, tout le monde peut cuisiner quelque chose de bon quelque soit son niveau. Mais au-delà des techniques qu’elle nous apprend, Sylvie fait passer des messages en terme de cohésion d’équipe et de management. De manière indirecte mais bien réelle. Pour pouvoir lancer tel menu à telle heure avec tel temps de cuisson, il faut se coordonner, sinon, ça ne fonctionne pas ! Je pense que la plus value de Coach & Cook réside dans l’expérience de Sylvie passée en entreprise mêlée à sa passion de la cuisine.

Avec 55 agences réparties sur tout le territoire français, Babychou Services est le leader de la garde d’enfants à domicile. Pour réunir ses 20 directeurs d’agences en propre, le groupe a fait appel à Coach & Cook lors d’un atelier-dégustation de 3 heures. Claire Lanneau a accepté de répondre aux questions de Coach & Cook sur cette expérience, une première pour son réseau.

Dans quel cadre avez-vous eu recours à Coach & Cook ? Pourquoi le choix d’un atelier de cuisine ?

Après la rentrée scolaire , qui correspond dans notre entreprise à un moment de forte mobilisation des équipes sur le terrain, j’ai souhaité remercier les équipes de leur implication pendant cette période. Le choix d’un atelier de cuisine m’a paru convivial et peu contraignant pour les équipes (prestation qui pouvait être réalisée en nos bureaux).

Qu’attendiez-vous de Coach & Cook ?

Un prise en charge totale de la matinée, sans préparation pour  nous, mis à part le fait de constituer des équipes.

Est-ce que la prestation a répondu à vos attentes ? Et pourquoi ?

La prestation de Coach and Cook a répondu à nos attentes car nous avons pu , en un espace temps assez réduit, une grosse matinée, à la fois cuisiner , partager et déguster les plats réalisés : il y a donc une satisfaction pour tous à voir le résultat qui est le fruit d’un travail d’équipe.

Quelle est, selon vous, le principal atout de Coach &Cook ?

Je dirais avant tout la facilité de la mise en œuvre, la transformation de nos bureaux en ateliers de cuisine s’est opérée de manière fluide et efficace, pendant que je réunissais les collaborateurs en « plénière » avant de passer à l’activité à proprement parler. Au-delà de cela, la disponibilité de Sylvie Cavelier est un vrai plus !

Quels sont les mots qui caractérisent cette séance ?

Partage, nouveauté, apprentissage ludique.

Conseilleriez-vous la prestation et à qui ?

La prestation peut s’adresser à des publics très larges, l’intérêt étant que chaque collaborateur ou membre d’une organisation peut prendre sa part à la réalisation et s’épanouir pendant l’atelier, sans contrainte hiérarchique .

Publié par PactePME, association paritaire qui réunit des grandes entreprises et des collectivités autour de la conviction que les sociétés de toutes tailles doivent mieux coopérer, ce guide est le fruit d’un travail collectif associant tout un écosystème. Parmi les exemples d’outils d’accélération du processus d’innovation ouverte, sont cités « Les afterworks de l’innovation » concoctés par Coach & Cook et Acolis pour la Direction de l’innovation de Safran. Lors de 5 ateliers réunissant les responsables de PME/ETI, de start-ups et différentes directions de Safran, des équipes mixtes avaient alors relevé le défi pimenté de réaliser un dîner en respectant des contraintes de temps, d’ingrédients, de thématique… « Innover avec une PME ou une start-up lorsqu’on est un grand groupe n’est pas chose innée. Cette phase préalable où chacun se retrouve en situation de collaborer sans se connaître permet réellement d’exprimer et partager les a priori ou croyances de chacun. Soixante personnes se sont ainsi prêtées à ces afterworks avec un réel enthousiasme, devenant ainsi par la suite les porte-parole de la démarche dans leur structure d’accueil. » s’est félicité Laurent Derville, directeur de l’Innovation collaborative chez Safran.